di Tiziana Mazzaglia Il 10 dicembre 2025, a Nuova Delhi, l’UNESCO ha riconosciuto la cucina italiana come patrimonio culturale immateriale, e la notizia ha il sapore delle cose “ovvie” solo …
Tag:
cucina
-
-
di Tiziana Mazzaglia C’era un tempo in cui la cucina non era un angolo, ma il cuore pulsante della casa, dove le ombre danzavano al lume e i profumi parlavano …
-
di Tiziana Mazzaglia @TMazzaglia Un pasticcere siciliano confeziona una torta che racchiude un messaggio ambientalista. L’amore per l’ambiente può essere manifestato in tanti modi, ma quello di Giancarlo Pulino appare …
-
di Tiziana Mazzaglia @TMazzaglia Cosa si mangiava nel Medioevo? Si mangiava a sufficienza? Quali erano le energia per la vita? Dal X secolo in poi si assiste ad una …
-
di Tiziana Mazzaglia @TMazzaglia Un oste catanese capace di ricreare il connubio tra pasto e benessere fisico, che spesso, a causa di tanti problemi, viene trascurato. Il momento del pasto …
